Q.カエルって一体どんな味がするの？
A.鶏肉の味に近いと思う
ただ硬くてあんまりジューシーさが無い
興味があるだろう事を最初に答えちゃいました。
今までで複数軒のベトナム料理屋さんでカエル料理ってのを食べてきましたが
例えばカエルの手足をぶつ切りにして、油で揚げたような奴は見た目も手羽先に似てます。
ただ鶏との明確な違いを一つあげるなら小骨がかなり多くて少し食べ辛いです。
後はにおい
油でフライした料理はにおいが大分落ちてますけど、野菜炒め状にした料理だとかなりパンチが効いたにおいが強く残ってます。
自分はぺろりと平らげちゃいましたけど、気になる人はカエル料理は避けといた方が無難かもしれません。さっき言った手羽先状の奴も比較的ににおいは落ちてるとはいえ食べてる最中に喉の奥で独特なにおいがムワって出てきたりしましたしね。
ただ強烈な異文化食体験を試してみたい人にはベトナムのカエル料理はかなりユニークなオプションですよ。
”俺、カエル食べた事あるんだけどさあ…”
は飲みの席での鉄板ネタになる事間違いなしです。
コメント